ブロッコリースプラウトを食べたら、きれいに痩せられるのか？
６月１１日放送の「カズレーザーと学ぶ」では
「超硫黄分子」を多く含む食材を摂ると
【ダイエット＆シミ・シワ予防＆風邪・老化予防】に効果的。
という内容で、最強食材が紹介されます。
いったいどんな食材？１食１３円？
そんなに安いなら、毎日続けられますね。
とっても気になるので、「超硫黄分子」を多く含む食材を調べてみました！
ダイエット＆シミ・シワ予防＆風邪・老化予防だなんて、アラフィフには嬉しすぎます。
ぜひ一緒にチェックして、きれいになりませんか？
カズレーザーと学ぶ（６月１１日放送）
人生観の変わる新知識をあなたに
『#カズレーザーと学ぶ。』次回6月11日(火)よる10時から放送の
予告を大公開！テーマは
【痩せてキレイになる食材SP】最強の食材を効果的に体内に入れれば
ダイエット効果が期待できる！？#カズレーザー#ダイエット #日焼け #シワ #ガン pic.twitter.com/ABFGbE7Mij— カズレーザーと学ぶ。 (@kazutomanabu) June 4, 2024
ブロッコリースプラウト
ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの新芽です。
大阪公立大学大学院理学研究科の笠松真吾助教と居原秀教授らの研究グループが、スプラウトに「超硫黄分子」を多く含んでいることを明らかにしました。
スプラウトに含まれる超硫黄分子とは？
超硫黄分子は、硫黄原子が直鎖状に複数連結した構造を有する分子の総称です。
・感染防御・免疫応答などの機能を果たしていると考えられている。
・がんや神経変性疾患、脳卒中、炎症などに対する新たな予防・治療薬としての可能性も期待されている
・新型コロナウイルスやインフルエンザウイルス感染症に対して感染防御能を有することも明らかにされている。
（出典：大学ジャーナル）
スプラウトに含まれる栄養価は？
※スルフォラファンは、解毒力や抗酸化力を高める作用で知られています。
スプラウト栽培してみようと
思います！
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新鮮なスプラウトを選ぶポイント
- 葉や軸（白い部分）がみずみずしい。
- 軸がシャキっとしている。
- 軸の長さが揃っていて、短いものがない。
- 葉の色が濃く、黒い斑点が出ていない。
- 底のスポンジが乾いていない。（引用：KAGOME BEGEDAY）
スプラウトの栄養を逃さない食べ方
生食がいいようです。
加熱しないで、サラダやトッピングに使うといいようですね。
脂質との相性がいいので、ドレッシングをかけるとカロテンの吸収効率がアップします。
スプラウトの保存方法
スプラウトは乾燥に弱く、新鮮なものでも3日ほど経つと傷んできてしまいます。
できるだけ早めに使い切るのがいいですね。
食べるときは、使う分だけスポンジから取り外します。
残りの保存は、パックに戻して冷蔵庫の野菜室へ入れましょう。
３日ほどで使いきれないときは、根元まで水を入れてスポンジを湿らせます。
ラップをして立たせて野菜室へ。約１週間日持ちするそうです。
（参考：KAGOME BEGEDAY）
【カズレーザーと学ぶ】ブロッコリースプラウトはきれいに痩せる最強食材？選び方や育て方は？（まとめ）
スプラウトは、ビタミンCやβ-カロテン、カルシウム、葉酸、食物繊維などを多く含んでいます。
また、解毒力や抗酸化力を高める作用がある、スルフォラファンも含まれています。
スプラウトは水栽培ができてすぐに育ちますから、自家栽培もいいですよね。
わたしは毎朝、納豆にごまを入れて食べています。
大根があるときは、おろしておいてそれも入れています。
ここにスプラウトも入れたら、納豆ご飯だけでも栄養が結構摂れそうですね。
わたしはスプラウトを買ったことがほとんどありませんでした。
豆苗はよく買うし、育てるんですが。
スプラウトも育てることにしました！
先日、キッチンの水切りかごを買いました。（配送待ち）
キッチンの出窓にスペースを作り、そこで水栽培の野菜を作ろうと思っています。
野菜が高騰して下がる気配もありません。
カンタンなもので楽しみながら、少しでも自給自足しようかなと思っています。
以上、ゆいほがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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