埼玉県の大宮にある、大根まるごと１本出てくる「うどん屋」さんをご存じですか？
５月３０日放送の「かまいまち」は大宮！
ゆうこりんこと、小倉優子さんが
取材拒否のうどん屋で丸ごと大根
ということなので、これはもう「駕籠休み （かごやすみ）」のことでしょう。
今回は人気行列店の「駕籠休み （かごやすみ）」について調べてみました。
丸ごと大根のうどん屋
駕籠休み （かごやすみ）
地元埼玉の地粉屋手打ちうどん
駕籠休み肉汁うどん本当最高過ぎ pic.twitter.com/MKAjFJtBlB
— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) January 16, 2023
武蔵野うどんのお店です。
東京都の多摩地域から埼玉県西部にまたがる武蔵野台地に伝わるうどん。
一般的なうどんよりも太麺で、コシがかなり強く、力強いゴツゴツとした食感。
「駕籠休み」は、粉や水にこだわった手打ちうどんが食べられると人気の、行列ができるお店です。
お水は名水を組みに行き。
麺は北海道、岩手、群馬、埼玉、長野、この5つの産地の粉をブレンドして、それぞれのいいとこを引き出したコシのある麺！（参考：dancyu）
5つの粉を2週間サイクルで打ち分けています。
すごいこだわりですね。
駕籠休みって、どういう意味？
「氷川神社の参道がすぐ裏手にあるだろ。お参りする人に休んでいってもらう、って意味でつけたんだ。もともとは駕籠に乗った殿様が休む場所って意味でな、故郷の秋田にそういう地名があるんだよ」
店主が取材でこのようにおっしゃっていました。
ひとつ勉強になりましたよ。
駕籠休み メニュー
すべて並盛価格。小盛り、大盛り、特盛りもあります。
・肉汁うどん ８８０円
・きのこ汁うどん ７８０円
・かき揚げうどん ７８０円
・なす汁うどん ７８０円
・月替わりうどん ８８０円
・ゴーメン ８８０円 など。
ここはうどんだけではなく、丼ものもあるようです。
メニューの写真をいろいろ拝見すると、え？本当に？
期間限定 鰻重 ６８０円
という文字が見えました。怖いぐらい採算度外視してますね。
他になにがあるんだろう～！！
大根１本丸々ついてくるメニューは、「辛味大根うどん」８８０円
え？大根そのまま１本？
大根1本とおろし器が登場！
うどんを茹でている待ち時間に、お客さん自身がせっせと大根をすりおろします。
あまった大根は、お持ち帰りできるそうです。
すっごくありがたい！でも・・・
食後にショッピングなどの予定がある場合は、ちょっと厳しそうですね（笑）
店頭で野菜販売
あれ？うどん屋だよね？
店頭では野菜をたくさん販売しています。
じつは店主の井島秋三さんは、青果店グリーン桃太郎の元経営者なんです。
市場には毎朝行っているようで、自分が利益を出すより、お客さんに得してもらう、というのが基本にある店主。
かっこよすぎます！
駕籠休み 店舗詳細
口コミだと１０時前でも結構な
行列みたいですよ。
【営業時間】10:00 – 15:00
【定休日】不定休
【電話】048-644-1586
【住所】埼玉県さいたま市大宮区吉敷町2-108-12
【駐車場】①近隣に4台あり
②Timesが提携駐車場になっており、１５００円以上利用で１時間サービス。必ず駐車証明書を発行して店舗まで持参してください。
【アクセス】さいたま新都心駅から821m
食後のコーヒーやデザートが食べたくなれば、高倉町珈琲大宮店がありますね。
【かまいまち】小倉優子が行った大宮のうどん屋「駕籠休み （かごやすみ）」（まとめ）
「駕籠休み」は、水・粉にこだわりぬいた人気のうどんのお店。
自分が利益を出すより、お客さんに得してもらうという気持ちで営業している太っ腹な店主です。
１０時の営業前には行列ができるようなので、朝早く大宮氷川神社を参拝し、参道をさいたま新都心方向へブラブラ歩きながらお店へ行くのはいかがでしょうか？
参道は２ｋｍあると言われるほど長いので、食事前に軽い運動のお散歩はおすすめですよ。
以上、ゆいほがお伝えしました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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