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モデル、デザイナー、女優、タレントなど活躍の場が広い、神田うのさん。
「本物がわかる人」という印象がわたしにはあります。
その、神田うのさんがモニタリングの番組に出演。美川憲一さんと一緒に
”プロの作ったものと冷凍チャーハン” 区別がつくのか試されるようですよ。
予告では、塩分で気づいた様子でしたが・・・
彼女の味覚に挑むのが、ニチレイの１秒に１個以上売れている「本格炒め炒飯」
どれだけこの炒飯がすごいのかを、調べてみました。
本格炒め炒飯
この炒飯、本当に美味しいですよね〜。子どもたちも大好きです。
わが家もお昼ご飯に困ったら、ニチレイさんの炒飯にお世話になっています。
発売以来２２年連続 売上NO.1
歴史
- ２００１年春 冷凍炒飯市場に初めて「パラっと炒めた」炒飯が登場！
- ２００７年春 焼き豚を見直し、醤油の香ばしさもアップ、ごはんもふっくらパラパラに。
- ２０１２年 「『本格炒め炒飯®』応援キャラクター」として、イタメくんがTwitterを開設。
- ２０１５年春 『三段階炒め製法』 誕生。発売１５年目。初の大規模リニューアル。
約３０億円を投資。「２５０度以上の高温熱風」で炒めパワーをアップ。 - ２０１５年夏 「パラパラ」にかけて「８月８日」を『チャーハンの日』に制定。
- ２０１７年春 「コーティング技術」でごはんの口当たりがより一層なめらかに。
- ２０１７年度 年間売上１００億円突破
- ２０１８年春 焼き豚が１.２倍、カットサイズも１０％大きくなる。
- ２０１９年春 ”鍋肌しょうゆ”の香ばしさをイメージして、焦がしネギ油を改良。
- ２０２０年春 プロの料理人の調理方法にならい、卵の炒め方を改良。
- ２０２１年春 「三段階炒め製法・改」でプロの料理人の動きと中華の火力を再現。
- ２０２１年８月 「世界で１番売れている炒飯」としてギネス世界記録に認定。
冷凍炒飯って何人前？
いつも冷凍炒飯を買う時に思うのが、一袋何人前なんだろう・・・ということ。
調べてみると、どうやら１人前はお茶碗２杯分。
そうすると２４５ｇぐらい。
４５０ｇ入の炒飯は２人前ぐらいの感覚でしょうか。
わが家は４５０ｇで２人は足りません・・・
最近６００ｇ入の炒飯を買って、子ども２人でペロっと食べていました。
一人３００ｇですね。
ニチレイ情報
値上げ情報
【対象商品】
家庭用 冷凍食品・常温食品
業務用 冷凍食品・常温食品
※一部、規格変更に伴う「実質的な価格改定」を含みます。【価格改定率】
家庭用 約1%～約6％アップ
業務用 約1％～約6％アップ
※一部改率の範囲を超える商品がございます。
また使用原材料等の商品設計などにより改定幅は異なります。【価格改定時期】
家庭用：2024年3月1日（金）納品分より
業務用：2024年4月1日（月）納品分より
ニチレイ冷凍食品ランキング ベスト１０
冷凍食品の技術はどんどん上がりますよね。本当においしい！
お弁当を作る主婦の味方ですよね。
何が売れているのか、こちらでランキングをチェック！
１位 本格炒め炒飯（やはり強かった！）
２位 特から（このからあげは、お弁当でお世話になってます）
３位 えびピラフ（わたしが大好きです）
４位 ミニハンバーグ（下の子が大好き）
５位 今川焼あずきあん（気にしないで買っていました。ニチレイさんだったのね）
６位 今川焼カスタードクリーム
７位 冷やし中華（１人前）
８位 具材たっぷり五目炒飯（これも好きです）
９位 むねから・・カロリー、脂質オフ（これは知りませんでした。買ってみたい！）
１０位 本格焼きおにぎり（６個入）
おいしいチャーハンの作り方
あのパラパラ具合を家庭で作るのが難しいですよね。
ニチレイさんのHPで、作り方が載っていました。ぜひやってみようと思います。
（以下、HPより）
＜おいしいチャーハンの極意＞
１.卵とご飯のバランスが大切
２.具材を入れすぎると水分が多くなり、ベタつくので要注意！
３.味のポイントは塩分の使い方
＜準備＞
１.ごはんは常温、又は少し冷たいものを。
２.具材の焼き豚、青ネギは気持ち大きめにカット。卵はごはん１人前に対して１個。
３.予め、卵の半量をご飯に混ぜておく。（卵かけご飯の要領）
＜実践＞
１.ごはんを卵でコーティング！油を回し、熱したフライパンに、半量の卵を入れ５割程度炒め、卵で混ぜたご飯を入れ炒める（卵は焦がさない！）
２.具材、調味料は、入れる順番が大切！
まずはごはん。湯気が出始め、パラパラになりだしたら、塩・こしょうを加え更に炒める。
次に焼豚、ネギを加え更に炒める。
３.調味料は仕上げに！全体が馴染んだら最後に強火にし、鍋淵に醤油を少し回し掛けて出来上がり。最後に少しお酒をふりかけ炒めると風味が増す。
いかがですか？わたしは卵の使い方が勉強になりました！
チャーハンが上手に作れたら、お料理上手なイメージかも？
冬休みはチャーハン率が上がりそう。子どもたちにも教えて一緒に作りたいと思います。
気になるカロリー
冷凍炒飯のカロリーを調べました。１００ｇあたりです。
きっと１袋をひとりで食べてしまう方もいますよね。
カロリーが気になる方は、こちらから低カロリーを極力選んではいかがでしょう。
いちばん低カロリーは「野菜を食べるピラフ」
いちばん高カロリーは「本格炒め炒飯」「ドライカレー」です。
- 本格炒め炒飯 ２１３kcal
- にんにく炒飯 ２０７kcal
- 具材たっぷり五目炒飯 １８８kcal
- 国産素材の高菜炒飯 １８２kcal
- 豚しょうがの鉄板焼きめし １９３kcal
- やみつきねぎ塩炒飯 １９３kcal
- えびピラフ １５１kcal
- 焦がしバター醤油のきのこバターピラフ ２０１kcal
- 野菜を食べるピラフ １４３kcal
- たいめいけん サイコロステーキピラフ １９７kcal
- たいめいけん ドライカレー ２１３kcal
- チキンライス １７３kcal
キッザニアで冷凍ピラフ作り体験
キッザニア東京では、冷凍ピラフ作り体験ができます。
わが子たちも体験しました。
具材も分量も自分で考えるので、オリジナルのピラフが完成します。
急速冷凍したり、解凍したり。理科実験のようでおもしろい！
そして何より、自分で作ったごはんはおいしい！
普通のお料理教室とはまた全然違うので、楽しいと思います。
冬休みは、キッザニアのニチレイへレッツゴー！
まとめ
神田うのは本物と冷凍の差がわかるか？ニチレイの本格炒め炒飯が挑む！
スーパーへ行くと、今まで以上に気になって冷凍チャーハンを見てみますが。
やはり、「本格炒め炒飯」が在庫の数を見ても、とても売れている印象でした。
一人暮らしの方、忙しい主婦の方、育ち盛りのお子様がいる方。
年末年始、ストックしておくとなにかと助かるかもしれませんね。
ただ、神田うのさんが気づいたように、「塩分」は強いかもしれません。
食べ過ぎには注意しましょう。
以上、ゆいほがお伝えしました。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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